聯系電話:0431-88771355
您當前的位置:首頁 > 走進長春 > 民俗風情

送“灶王爺”

時間:2012-12-17 17:22:45  來源:  作者:

亚慱体育app  “二古三、灶上天”,這是東北忙年俗諺的頭一句。從臘月二十三“送灶王爺”、“過小年”這天起,就算是正式開始了“過年”的籌備,“小年”相當于“大年”的序幕。

亚慱体育app  舊時東北,幾乎家家戶戶廚房鍋臺邊的墻上,都貼有灶神像,俗稱“灶王爺”。畫像上一般不只是“爺”一個人,還有他的夫人“灶王奶奶”,有的還加上“金童玉女”和其他民間崇拜的神仙,都是木版刻印,單色或敷彩,兩邊還有一副對聯“上天言好事、下界保平安”,橫批“一家之主”。每年農業歷正月初一,把新“請”來的“灶王爺”“供”在灶旁。按民間的說法,灶王爺是玉皇大帝派到各家各戶的使者,每年要回“天宮”一次,匯報所在之家本年的善惡忠奸表現情形,臘月二十三便是他“上天”的日子,所以人們在這天舉行祭灶(或稱辭灶)儀式為其送行。

  當日黑天后,人們在灶神像前擺上供桌,點燈焚香。供品最主要的是以糖稀加麥芽、江米等做成的飴糖或稱“餳”,民間稱為“灶糖”。東北各地在“小年”之前有專門的小作坊制作販賣,而且很正宗,其特點是甜、脆、粘,還販運到關內。北京就把“灶糖”稱作“關東糖”。清代宮廷祭灶所用的灶糖,都是由盛京總管內務府進貢的。這種糖之所以要做得粘和甜,是因為祭灶時人們要用它抹在畫像中灶王爺的嘴上(還有的抹在灶門上方),意思是讓他上天后“嘴甜”,多說幾句“甜言蜜語”,多匯報所在之家的好處,而到說“壞話”時嘴就被糖粘住,張不開嘴,為供糖之家“隱惡揚善”。所以,東北民間順口溜說:“灶王爺、本姓張,騎著馬、挎著槍,上天言好事,下界保安康”,這也是人們對灶王爺的希望和祈求。總之,灶王爺作為聯系人間與天堂的使者,這一天是最重要的被照顧對象。

亚慱体育app  除灶糖外,供品通常還有谷草一把、炒豆或高粱米一碟、清水一碗,據說這是給灶王爺上天時的坐騎預備的。人們在送灶時,要特意用秫秸(高粱稈)做成馬、狗、雞,為給灶王爺領路和代步之用。燒香、跪拜、抹糖等諸項儀節結束后,就把灶神像取下,連同這些狗、馬一起焚燒“升天”,并放鞭炮為之“送行”。

亚慱体育app  過去東北新媳婦過門第二天正式下廚房做飯之前,首先得給婆家的“灶王爺”磕頭行禮,對其恭敬有加。按理說,整天圍著鍋臺轉、燒火做飯的家庭主婦,是和灶王爺“朝夕相處”的人,祭灶應以她們為主。但事實卻恰恰相反。因為民間有“男不拜月,女不辭灶”的“規矩”,所以祭灶只是家中“老爺們兒”的事,婦女沒有資格參加,這似乎有失公平。

  祭灶日既然是“過小年”,當然全家人也要吃一頓比日豐盛的晚餐。過去雇長工、伙計的人家,一般都是從這天開始讓他們放假回家,準備過年。而自家在外地的人,也都在此后陸續歸來,準備團團圓圓的“過大年”了。

來頂一下
返回首頁
返回首頁
發表評論 共有條評論
用戶名: 密碼:
驗證碼: 匿名發表
站內搜索: